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ESPAGUETI INTEGRAL CON BRÓCOLI Y SALSA DE QUESO

Ingredientes

  • 400 g de espagueti integral
  • 1 cabeza de brócoli troceada
  • 1 taza de queso manchego
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas de crema para batir
  • Brotes mixtos para decorar
Preparación

1. En una olla fríe el ajo con la mantequilla; cuando comience a dorar agrega la crema, la nuez moscada y los quesos; salpimienta y mantén caliente.

2. Blanquea el brócoli y agrégalo a la salsa. Incorpóralo.

3. Cuece la pasta de acuerdo con las indicaciones del paquete, cuela y mez- cla con la salsa; salpimienta y sirve decorando con los brotes.

Cortesía de http://www.cocinafacil.com.mx/

 

 

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