Para deleitarte y deleitar a quienes te acompañen a desayunar, te traemos esta deliciosa receta estilo Gourmet.
Cortesía de http://www.cocinafacil.com.mx
(Para cuatro personas)
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 limón en jugo
- 1 taza de mantequilla derretida
- 4 cucharadas de vinagre
- 4 huevos
- 4 rebanadas de pan tostado
- 150 g de jamón de pavo
- 12 espárragos blanqueados
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PÍDELO: En la Sección 11- «Línea del Hogar»
Preparacion
1. Coloca en la licuadora las yemas de huevo con la mostaza y el jugo de limón. Sin dejar de licuar, agrega la mantequilla hasta emulsionar, salpimienta y reserva.
2. Pon agua a hervir en una olla mediana, mantén un hervor bajo y añade el vinagre. Forma un remolino en el agua y suelta un huevo al centro. Cuécelo un minuto, retíralo y repite con el resto.
3. Sirve jamón sobre el pan, espárragos y un huevo. Baña con la salsa.
