Si empiezas a cocinar, escucharás términos como “levantar claras”, “a punto de nieve” o “a punto de turrón”. ¡No temas! Es muy sencillo. Aprende cómo...
Estofar no requiere mucho tiempo ni de un equipo especial, y mucho menos tener una destreza peculiar. Pese a ello, el resultado son platillos deliciosos....
Marinar la carne es una magnífica opción para ablandarla y enriquecer su sabor. Cuando tengas que hacerlo, emplea un recipiente de cristal, cerámica o acero...