Las barritas de cereales son un snack muy fácil de preparar, además de ser mucho más sano que las opciones industriales que encuentras en el supermercado, que contienen grandes cantidades de azúcar agregada y conservantes. Para hacer estas barritas de granola con chocolate, necesitas:
- 200 g de avena
- 50 g de arroz inflado
- 80 g pepitas de chocolate
- 40 g de nueces picadas
- 60 g de azúcar moreno
- 60 g de miel
- 40 g de mantequilla
- Una pizca de sal
En un bowl mezclar los cereales con la sal, la mitad de las pepitas de chocolate y la mitad de las nueces. Aparte, en una cacerola, derretir la manteca junto a la miel y el azúcar, hasta formar una mezcla homogénea. Dejar reposar unos instantes, y cuando esté apenas tibio, verter sobre los cereales. Mezclar bien. Verter la mezcla sobre un molde para horno forrado con papel para horno. Aplastar bien contra el fondo con ayuda de una espátula, y colocar el resto de las pepitas de chocolate y las nueces por arriba. Dejar enfriar a temperatura ambiente, y luego llevar al congelador por una hora. Pasado ese tiempo, desmoldar con cuidado, y cortar en barritas.
Ingredientes:
2 tazas de avena1 1/2 taza de arroz inflado1/4 taza de coco rallado1/4 taza de almendras picadas1 cucharada de semillas de chíaUna pizca de sal1/2 taza de mantequilla de maní o de almendras1/2 taza de miel1 cucharada de esencia de vainilla
En un bowl mezclar los cereales, el coco, las almendras, la sal y las semillas de chía. Calentar en el microondas, la mantequilla de maní o almendras, y la miel, hasta que adquiera consistencia líquida. Agregar la vainilla y mezclar. Verter sobre los cereales e intergrar bien todos los ingredientes. Trasferir a un molde rectangular, presionando bien sobre el fondo, esparciendo bien toda la preparación, y llevar al freezer durante 1 hora. Cortar barritas de 1,5 cm de espesor.
BARRITA DE GRANOLA CON BANANA Y CHOCOLATE
Ingredientes:
1 cda de manteca1/2 taza de almendras1 taza de castañas1 taza de bananas1 taza y media de avena1 1/2 taza de arroz inflado1 taza de miel1/2 cucharada de sal1/4 taza de chips de chocolate1 cda de esencia de vainillaPrecalentar el horno a 160ºC. Tostar las nueces por algunos minutos. Enmantecar un molde para horno. Mezclar en un bowl la avena, el arroz inflado y los chips de banana. Añade las almendras tostadas. Caliente algunos segundos en el microondas la miel para hacerla más líquida. Agrega la pizca de sal y la vainilla e incorpórala a los otros ingredientes. Combina bien los ingredientes y espárcelos bien sobre el molde para horno, aplástandolos sobre el fondo. Cocina durante 5 – 10 minutos hasta que las barritas estén doradas. Deja reposar por 2 horas, y luego desmolda y corta en porciones individuales. Derrite el chocolate, y sumerge la mitad de cada barrita. Deja endurecer el chocolate, y ya están listas.
BARRITAS RELLENAS
Ingredientes:
1 taza y media de harina de trigo integral1 taza y media de avena1/2 taza de azúcar morena1/2 cucharada de sal3/4 taza de mantequilla, fría y cortada en cubosAgua fría3/4 taza de mermelada de arándanosPre-calentar el horno a 180ºC. En la procesadora mezclar harina, azúcar, avena y sal, y mezclar por 30 segundos. Agregar manteca y cantidad necesaria de agua hasta obtener una masa. Dividir la masa en dos, colocar sobre una placa forrada con papel para horno, presionando bien sobre el fondo. Colocar una capa de mermelada, y cubrir con la restante masa, usando una espátula. Hornear durante 30 minutos, hasta que esté dorado. Esperar a que entibie y cortar en rectángulos.
Esperamos que disfrutes haciendo tus propias barras de proteína. ¡Comparte tu opinión sobre el artículo!
