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Cocina DeliciosaNoti-Mujer

Mousse rápido de Chocolate y Aguacate: Postre fácil con fruta de otoño y sin azúcar.

¿Se puede conseguir una textura cremosa y aireada sin recurrir a la nata ni ningún alimento de origen lácteo?

Pues sí, gracias a la combinación de dos grasas de origen vegetal: el aguacate y la leche de coco.

Para preparar este mousse solo necesitarás

  • Dos aguacates grandes maduros, pelados y sin hueso (unos 350 g),
  • 150 ml de leche de coco,
  • 80 g del chocolate que se prefiera, cacao en polvo
  • Endulzante al gusto (azúcar mascabado, piloncillo, miel de abeja, stevia, etc).

Procedimiento:

  • Funde el chocolate con la leche de coco,
  • Añade el aguacate troceado y el resto de ingredientes y licua bien:
  • ¡Listo! Ya tienes una crema de chocolate sencillísima y rápida. Para airearla, deja enfriar en la nevera un par de horas.
  • Sirve en vasitos o copas y decora con unas varitas de chocolate y un poco de granola encima: el resultado te sorprenderá.
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