Si hoy no se cocina con carne, prepara esta receta de CHILES POBLANOS rellenos de queso panela, acompañados de un caldillo sazonado.
Creado por: Abraham Gómez
Dificultad: Intermedia
COCINADA POR: 3 personas
Porciones: 4
Total: 38 min
Ingredientes
- 3 Tazas de puré de tomate natural
- 2 Tazas de agua
- 1 Sobre de Sazonador en Polvo con Tomate MAGGI® CONSOMATE®
- 1 Cucharadita de aceite vegetal
- 1/4 de pieza de cebolla picada finamente
- 1 Diente de ajo picado finamente
- 3 Pimientas negras gordas
- 4 Chiles poblanos sin piel y sin semillas
- 300 Gramos de queso panela cortados en bastones
- 1/2 Taza de harina de trigo
- 3 Huevos batidos a punto de turrón
- Aceite de Coco para freír
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
- Cilantro desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Prepara el caldillo
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1.Para la salsa, licúa el puré de tomate, el agua, el Sazonador en Polvo con Tomate CONSOMATE®. Calienta 1 cucharada de aceite, cocina la cebolla y el ajo hasta que dore ligeramente; vierte lo que licuaste, la pimienta y cocina hasta hierva.
Prepara los chiles
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2.Rellena los chiles con el queso, cubre con la harina, después con el huevo y fríe en el aceite caliente por ambos lados; coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Sirve y decora
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3.Vierte los chiles en la salsa caliente, hierve por un par de minutos; sirve, decora con la Media Crema NESTLÉ® y el cilantro; ofrece.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
485.3 kcal = 2,029kj /por porción
Consejo nutricional
Consume cebolla para elevar la ingesta de fibra.
Consejo culinario
Puedes cambiar el queso por champiñones, setas o mariscos.
