Fuente: www.cocinafacil.com.mx
El desayuno es un momento ideal para consentir a quienes más queremos, y nada mejor que un desayuno sorpresa para esa persona especial para demostrarle cuánto la queremos. ¡Prepara para ella esta delicia!
INGREDIENTES
- 1 pizca de sal
- Miel de abeja al gusto
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 4 cdas. de azúcar refinado
- 1 taza de crema para batir
- 1 barrita de mantequilla para cocinar hot cakes
- Colorante rojo al gusto
- 2 cdas. de vinagre
- ½ taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- 1 cda. de cocoa
- 2 cdas. de mantequilla derretida
- ½ cda. de bicarbonato
- 1 cda. de polvo para hornear
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 1 ½ taza de leche
- 2 huevos
INSTRUCCIONES
- Combina en un tazón los ingredientes para los hot cakes y bate con ayuda de tu batidora hasta obtener una masa tersa y sin grumos.
- Tapa la masa y permite que repose 10 minutos.
- Calienta una sartén de fondo grueso a fuego medio. Una vez caliente, agrega un poco de mantequilla y un poco de la masa de hot cakes.
- Permite que se cocinen y voltea.
- Cocina por ambos lados y conserva calientes.
- Con ayuda de la batidora, bate la crema con el azúcar y la vainilla hasta que doble su volumen. Reserva en refrigeración hasta el momento de servir.
- Sirve una porción de hot cakes y acompaña con la crema batida y la miel de abeja.
- Puedes acompañar con frutos rojos o rebanadas de plátano.
- TIEMPO: 35 min.
- PORCIONES: 4
