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¡Desayuno Delicioso: Hot cakes Red Velvet y frutos rojos!

Fuente: www.cocinafacil.com.mx


El desayuno es un momento ideal para consentir a quienes más queremos, y nada mejor que un desayuno sorpresa para esa persona especial para demostrarle cuánto la queremos. ¡Prepara para ella esta delicia!

INGREDIENTES

  • 1 pizca de sal
  • Miel de abeja al gusto
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 4 cdas. de azúcar refinado
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 barrita de mantequilla para cocinar hot cakes
  • Colorante rojo al gusto
  • 2 cdas. de vinagre
  • ½ taza de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 1 cda. de cocoa
  • 2 cdas. de mantequilla derretida
  • ½ cda. de bicarbonato
  • 1 cda. de polvo para hornear
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 1 ½ taza de leche
  • 2 huevos

INSTRUCCIONES

  1. Combina en un tazón los ingredientes para los hot cakes y bate con ayuda de tu batidora hasta obtener una masa tersa y sin grumos.
  2. Tapa la masa y permite que repose 10 minutos.
  3. Calienta una sartén de fondo grueso a fuego medio. Una vez caliente, agrega un poco de mantequilla y un poco de la masa de hot cakes.
  4. Permite que se cocinen y voltea.
  5. Cocina por ambos lados y conserva calientes.
  6. Con ayuda de la batidora, bate la crema con el azúcar y la vainilla hasta que doble su volumen. Reserva en refrigeración hasta el momento de servir.
  7. Sirve una porción de hot cakes y acompaña con la crema batida y la miel de abeja.
  8. Puedes acompañar con frutos rojos o rebanadas de plátano.
  • TIEMPO: 35 min.
  • PORCIONES: 4
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