Para empezar y seguir bien el año, es importante mantener un buen estado de salud de nuestro cuerpo, por eso en www.revistaporsermujer.com te compartimos esta deliciosa y saludable receta. 

SALMÓN ASADO

Beneficios del salmón: 

1. Consumir salmón puede disminuir los efectos de los rayos solares en tu piel.

2. El ácido alfa-linolénico presente en el omega-3, disminuye la sequedad y la flacidez para que recuperes la suavidad de tu piel.

Beneficios de la toronja:

1. Es buena para bajar de peso. Este beneficio lo encontramos por la presencia de grandes cantidades de potasio y de determinadas enzimas las cuales ayudan a quemar las grasas de forma totalmente natural.

2. Es buena para las personas que padecen de colesterol o los trigilicéridos altos. Es buenísima para reducir los niveles altos de colesterol y de triglicéridos en la sangre.

Ingredientes:

4 trozos de salmón con piel de180 g
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de arúgula
2 toronjas en supremas
5 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
1/2 taza de  almendras fileteadas

Preparación:

1. Salpimenta el salmón y asalos trozos en una sartén a fuego medio con el aceite vegetal del lado de la piel. Cocina de esta manera hasta que haya cambiado de color casi en sutotalidad.
Agrega la mantequilla, voltea y sella por 30 segundos más. Reserva.

2. Mezcla la arúgula con la toronja, adereza con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Añade las almendras y sirve con el salmón. 

Beneficios de la kale (Col rizada):

1. Contiene muy poca grasa, de la cual una parte es ácido graso omega-3 llamado ácido alfa-linolénico.

2. Es mucho más alta en vitamina C que el resto de vegetales. Contiene alrededor de 4,5 veces que la que tiene la espinaca.

Beneficios de la calabacita:

1. Tiene un efecto diurético, pudiendo ser utilizada en casos de trastornos urinarios.

2. Es una buena fuente de fibra, que además de digestiva produce saciedad.

 

300 g de pasta de munición
1 taza de hojas de kale troceadas
1 zanahoria troceada
1 calabacita troceada
1/2 cebolla en rebanadas
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de garbanzo cocido

1. Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que esté suave. Escúrrela y enjuágala con agua fría. Reserva.
2. Dora las verduras, excepto el kale, con el aceite de oliva.

3. Mezcla las verduras con la pasta, el kale y los garbanzos. Salpimenta y sirve.

Cortesía: http://www.cocinafacil.com.mx