Cada 20 de noviembre CELEBRAMOS en México una de las fechas más importantes para la historia del país, estamos hablando del Aniversario de la Revolución Mexicana; tradicionalmente se suele realizar un desfile por las calles de la capital de México y aunque su celebración es muy diferente a la del 16 de Septiembre, también puedes conmemorar esta fecha con deliciosos platillos. Y uno de ellos que te compartimos en esta ocación es el
POZOLE BLANCO
Ingredientes
- 600 gramos de Maíz para pozole
- 1/4 Cabeza de cerdo
- 400 gramos de Carne de cerdo
- 4 dientes de Ajo
- 1 1/2 Cebollas
- 3 hojas de Laurel
- Sal
- Pimienta entera
- Agua
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PÍDELO: En la Sección 11- «Línea del Hogar»
Preparación
Comienza limpiando muy bien tu carne y cortándola en trozos medianos, coloca en una olla grande con suficiente agua además de la cebolla, los dientes de ajo, sal y pimienta al gusto y el laurel, cocina hasta que la carne este suave y cocida, retira del caldo y coloca los granos de maíz en el mismo caldo, deberás cocinarlos hasta que estén suaves y se hayan abierto, sirve tu pozole con una porción de carne, caldo y grano y acompaña con cebolla y lechuga frescas, orégano y aguacate.
