Consiente a los pequeños de la casa con postres deliciosos y saludables.
¡Sí! Hoy en día muchos productos que tenemos en la cocina, desde aderezos, lácteos, panes, cereales, yogur, helado, galletas, chocolates, hasta bebidas como refrescos, aguas saborizadas y jugos, tienen una versión baja en calorías endulzada con sustitutos de azúcar.
Tenemos la creencia de que estos endulzantes sin calorías solamente se utilizan como alternativas para endulzar el café o el té; pero en realidad son ideales y seguros para toda la familia y los puedes encontrar tanto en los productos que compras cada semana en el supermercado, como en platillos saludables y deliciosos que tus hijos amarán.
¿Quieres comprobarlo? Te tenemos tres recetas de deliciosos postres con sustitutos de azúcar, para hacer de este Día del Niño ¡Un día increíble!.
1.- Mousse de frambuesas
¡Empezamos por un postre sin azúcar que puedes hacer en menos de 15 minutos!
1. Coloca en un tazón 350 g de frambuesas, 3 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharadita de Stevia. Mezcla todo muy bien y deja reposar durante unos 10 minutos para que la mezcla de la fruta y el jugo se asiente.
2. Por otro lado, mezcla medio litro de crema de leche baja en calorías y 1 cucharadita de Stevia en la batidora hasta que esté a punto de nieve.
3. ¡Listo, ahora vamos a montar! Coloca la mezcla de las frambuesas y el jugo del limón en la parte inferior de un vaso. Después, rellena la parte superior con la crema y decora con algunas frambuesas más.
¡A disfrutar!
2.- Pastel de crema de limón
1.Para hacer la corteza del pastel mezcla muy bien en un procesador de alimentos: media taza de coco rallado, 1 taza de galletas Marías molidas, media cucharadita de sal, Stevia al gusto y 1/4 de taza de mantequilla a temperatura ambiente. Después, vierte en un molde.
2. Coloca en una cacerola pequeña el jugo de 3 limones y 1 cucharadita y media de gelatina de limón. Deja que la mezcla llegue a punto de ebullición, agita hasta que se disuelva y retira del calor para enfriar durante 10 minutos.
3. Para el paso final mezcla en una batidora: 2 paquetes de queso crema light, 1 taza de crema espesa baja en calorías, una pizca de sal y 2 cucharaditas de Stevia. Añade al resultado la mezcla de la gelatina y el jugo de limón y vierte sobre la capa de corteza.
4. Decora con un poco de ralladura de limón y mételo al refrigerador sin tapar por 2 o 3 horas. ¡Qué delicia!
3.- Fresas con chocolate y coco
Terminamos nuestro recetario de hoy con uno de los postres más deliciosos y fáciles de hacer.
Sólo necesitas chocolate para fundir sin azúcar y aceite de coco. El chocolate puede ser amargo o blanco o de ambos para tener distintos sabores.
1. En un recipiente pequeño coloca el chocolate para fundir y deja que se derrita a baño maría. Una vez que tome consistencia líquida, agrega 2 cucharaditas de aceite de coco y mezcla bien.
2. Lava, desinfecta y seca unas fresas sin quitar el tallo verde para que sean más fáciles de agarrar. Colócalas por el centro en un palo de brocheta y báñalas en el chocolate. Decora con virutas de coco y tendrás un delicioso postre sin azúcar.
¿Qué te parece? Como verás, incorporar sustitutos de azúcar o productos endulzados con ellos como parte de un estilo de vida equilibrado y saludable es una excelente manera de seguir disfrutando de la comida que tanto le gusta a tu familia con muy poquitas e incluso cero calorías.
Búscalos la próxima vez que vayas al súper y celebra el Día del Niño con alguna de nuestras sugerencias para ti.
¡Que lo disfruten!
