Por Josselin Melara
ESTA ENSALADA DE SALMÓN CON DÁTILES COMBINA 2 SÚPER ALIMENTOS DE TEMPORADA QUE DEBES APROVECHAR. ¡APRENDE A PREPARARLA EN CASA!
INGREDIENTES
- 500 g de salmón
- 250 g de miel de maple
- 2 manzanas en tiras delgadas
- 1 taza de granada fresca
- 2 tazas de dátiles deshidratados
- 1 taza de nuez
- 1 lechuga
- 2 tazas de coles de Bruselas deshojadas
- 2 naranjas en supremas
INSTRUCCIONES
- Fríe el tocino en un sartén a fuego alto, cuando suelte su propia grasa agrega el salmón, comenzando por la piel, salpimienta. Cuando esté cocido agrega la miel y retira.
- Mezcla las lechugas con la manzana, dátiles, nuez, col y supremas de naranja.
- Sirve ensalada con el salmón y tocino, termina con granada fresca.
