Ya se siente el frío y vale consentirse con una bebida calientita. Hoy te traemos esta receta de atole de avena con amaranto, que será la combinación más deliciosa de esta temporada. ¡Sigue el paso a paso para prepararla!
Por Josselin Melara
RECETA DE ATOLE DE AVENA CON AMARANTO
INGREDIENTES
- 2 1/2 tazas de semillas de amaranto natural
- 1 taza de hojuelas de avena
- 2 litros de leche (de tu preferencia)
- 1 raja de canela
- 1 taza de azúcar (o endulzante al gusto)
INSTRUCCIONES
- Pon en la licuadora el amaranto, la avena y el 1/2 litro de leche, procesa para integrarlos, reserva.
- Calienta el resto de la leche junto con la canela y cuando suelte el hervor, vacía lo licuado.
- Cocina a fuego medio hasta que hierva 10 minutos, mueve constantemente para evitar que se pegue el atole; añade el azúcar y cuando se disuelva, retira de la estufa.
BENEFICIOS DE ESTA BEBIDA
No sólo es deliciosa, también este atole cuenta con grandes propiedades. Descubre lo que te ofrecen estos alimentos:
AVENA
Tip: la avena es muy saludable durante todo el día, pero si lo consumes antes de acostarte puede aportarte demasiada energía e impedir que te relajes para poder descansar. (Foto: Getty Images)
- En primer lugar, ayuda a que el tránsito intestinal funcione de manera óptima.
- Además, aumenta la sensación de saciedad y evita los antojos.
- Al ser una fuente de proteína, contribuye al mantenimiento de los músculos.
- Por otro lado, cuenta con complejo B, vitamina E y Zinc, que tienen una función antioxidante con gran potencial.
AMARANTO
¿Sabías que? Además de ser un alimento ritual, los mexicas lo consumían para aumentar su fuerza y energía. (Foto: Getty Images)
- El grano de amaranto no posee gluten, por lo que es un alimento buenísimo para personas con celiaquía.
- También, su contenido en fibra mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
- Es un súper alimento para combatir la anemia por tener hierro, proteínas, vitaminas y minerales.
- Finalmente, su aporte de sodio, potasio y zinc, cobre y magnesio ayuda en el funcionamiento del sistema nervioso central.
¡Ya está muy cerca la temporada del ponche! Y más vale que ya aprendas a prepararlo. Por eso, te compartimos este video para que lo hagas súper delicioso para que lo compartas con tu familia:
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