POSTRE DE NAVIDAD: MONOS DE NIEVE

HAZ DE TU COCINA UN LUGAR DIVERTIDO Y DE SABORES DELICIOSOS PREPARANDO ESTAS GALLETAS DE NAVIDAD DECORADAS CON MONOS DE NIEVE.

Bate la mantequilla con el azúcar, cuando se integren agrega el azúcar, huevo y harina, bate hasta que no tenga grumos. Extiende la masa con ayuda de un rodillo y corta en figuras de círculo.
Coloca en una charola con papel encerado y hornea a 180 °C durante 10 minutos.
Funde los chocolates a baño María, vierte el semi amargo en manga pastelera y pinta con colorante una parte del blanco y vierte en manga pastelera. Con el resto del blanco forma la mancha sobre las galletas y coloca un bombón encima. Marca con los chocolates los ojos, botones, manitas, ojos y nariz de los muñecos.

Por Josselin Melara | diciembre 10, 2020

La palabra galleta proviene del francés galette, que es el nombre de una hojuela que se degustaba en el siglo XIII.
Las primeras galletas preparadas en la Antigüedad se hicieron para sustituir al pan, además de que era un alimento habitual entre marineros y militares. De hecho, la expedición de Colón a América iba cargada de galletas, las cuales se conservaron frescas durante meses.
Los griegos fueron quienes les dieron diferentes sabores y aromas (alrededor de 72).
A pesar de su antigüedad, las galletas tomaron popularidad hasta el siglo XIX, tras incorporar a la masa mantequilla, azúcar y especias. ¡Estos ingredientes las hicieron irresistibles!
La famosa galleta María se creó en 1872 para celebrar el matrimonio entra la duquesa María de Rusia con el duque de Edimburgo.
Las galletas de jengibre en forma de muñeco y de casita son tan populares gracias al cuento de “Hansel y Gretel” de los hermanos Grimm.
Son el postre favorito de Santa Claus, ¡no dejes de prepararle unas muy especiales!