Hoy prepararemos juntas un delicioso, fácil y práctico platillo para conquistar a cualquier paladar
(Rinde para 4 a 6 Personas)
Ingredientes
- 3/4 de kg de camarones medianos
- 1 cebolla rebanada
- 1/2 kg de germinado de soya
- 10 champiñones frescos rebanados
- 3 tallos de apio picados
- 1 lata de castañas en agua (opcional)
- 1 diente de ajo machacado
- 1/4 de taza de salsa de soya
- 1 litro de caldo de pollo o agua
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
1. En una sartén con aceite fríe la cebolla, el ajo y los camarones, cuando estén rosados, agrega el germinado, los champiñones, el apio y las castañas; mueve para impregnarlos.
2. Cuando estén brillosos incorpora la salsa de soya y el caldo, mezcla y rectifica la sazón.
3. Disuelve la fécula en 4 cucharadas de agua, añádela a lo anterior y cocina, sin dejar de mover, hasta que espese ligeramente; retira del fuego y sirve.
