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Cocina Deliciosa

Sandwichón de atún

Fuente: http://cocinaconalegria.com

Ingredientes:

  • 1 barra de pan de caja
  • 2 latas de atún
  • 1/2 barra de queso crema
  • 2 cdas de mayonesa
  • 2 ó 3 chiles chipotles
  • 200 gr de queso amarillo en láminas
  • 1 papa cocida
  • 1/2 tz de aceitunas negras
  • 1 chile morrón asado

Instrucciones:

  • En un procesador moler los atunes previamente drenados y sin nada de humedad junto con el queso crema, la mayonesa y los chiles chipotle hasta que se forme una pasta.
  • Con un cuchillo para pan cortar las orillas de las rebanadas y colocar las mismas sobre papel aluminio de forma que los cuadros se encimen unos con otros hasta formar un rectángulo.
  • Con un rodillo para amasar pasar sobre los panes ejerciendo presión para que se unan.
  • Untar la pasta de atún y chile chipotle en toda la superficie del pan y colocar las láminas de queso.
  • Agregar la papa rallada, las aceitunas en rodajas y el chile morrón en tiras y distribuir perfectamente.
  • Con la ayuda del papel aluminio enrollar un poco y presionar, repitiendo la operación hasta completar el rollo, por último cerrar los lados y refrigerar un rato.
  • Servir en rodajas y acompañar con ensalada.
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