Una deliciosa receta para un paladar exigente…
(4 Porciones)
Ingredientes
4 tazas de ramitos de brócoli precocidos
250 g de camarón pacotilla
200 g de queso manchego rallado
1 cucharadita de mantequilla
Para la salsa blanca
1/4 de barrita de mantequilla
1/4 de taza de harina
1/3 de taza de vino blanco
1/2 taza de crema
Sal y pimienta al gusto
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Preparación
1. Mezcla el brócoli con los camarones y acomódalos en un refractario enmantequillado, encima distribuye el queso.
2. Hornea, en horno precalentado, durante 15 minutos a 180°C o hasta que el queso haya gratinado.
3. Para hacer la salsa: en una cacerola derrite la mantequilla, añade la harina, mueve y cuando esté dorada, agrega el vino y la crema.
4. Sazona con sal y pimienta, revuelve para deshacer los grumos y vacía sobre el brócoli; reparte entre las porciones a servir.
