SEGURAMENTE ESTA RECETA DE ENSALADA MEXICANA SERÁ TU FAVORITA, ES LA MEZCLA PERFECTA PARA DISFRUTAR DE FORMA SALUDABLE LOS MEJORES INGREDIENTES.
Por Cocina Fácil
INGREDIENTES
- 4 tazas de corazones de lechuga fileteados
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de granos de elote dorados
- 1 aguacate en cubos
- 1 taza de queso panela en cubos
- 3 cucharadas de cebolla morada picada
- 1 taza de tiras de tortilla fritas
- 4 huevos de codorniz
- 1 taza de frijoles cocidos
- 1 taza de cherries partidos a la mitad
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de echalote finamente picado
INSTRUCCIONES
- Salpimienta el pollo, barniza con la mostaza y sella en una plancha de rayas con el aceite hasta que estén cocidas, deja reposar y rebana.
- Mezcla los ingredientes de la vinagreta y salpimienta. Integra con la lechuga y divide en cuatro platos.
- Acomoda el resto de los ingredientes sobre la lechuga y sirve.
- TIEMPO:30m
- PORCIONES:4
