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Cocina DeliciosaNoti-Mujer

Para esta cuaresma: CREMA DE MARISCOS

NO TE QUEDES CON EL ANTOJO DE PROBAR UNOS MARISCOS RECETA EN CREMA, TAN FÁCIL QUE QUERRÁS PREPARARLA HOY MISMO.

Por Josselin Melara

INGREDIENTES

  • 1 puerro
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 300 g de langostinos
  • 1 kg de mejillones cocidos
  • 2 patas grandes de pulpo
  • 1 cda. de pimentón
  • 1 ½ de caldo de pescado
  • 100 mL de crema
  •  
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(En la sección “02-Bienestar desde el interior”)

INSTRUCCIONES

  1. Corta en trozos el poro, la cebolla y el pimiento rojo. Agrega los langostinos enteros, los mejillones ya cocidos y el pulpo. Remueve y agrega una cucharada de pimentón.
  2. Agrega el caldo de pescado y cocina a fuego lento durante unos 25 a 30 minutos.
  3. Retira la cáscara de los langostinos y pasa por la batidora o licuadora. Cuela la mezcla para que quede una crema muy fina. Incorpora la crema y sazona con sal al gusto.
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