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Cocina DeliciosaNoti-Mujer

RECETA PARA ROSCA DE REYES SIN HORNO

Por Josselin Melara

ES MOMENTO DE QUE PREPARES ESTA RECETA PARA ROSCA DE REYES ¡SIN QUE NECESITES HORNO!

DESCUBRE CÓMO HACERLA FÁCILMENTE.

INGREDIENTES

  • 500 g de harina de trigo
  • 10 g de levadura
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 ½ barras de mantequilla
  • ¾ taza de leche
  • 3 huevos
  • 1 cda. de vainilla
  • 1 cda. de sal
  • 3 cdas. de manteca vegetal
  • 6 cdas. de azúcar glas
  • 1 yema de huevo
  • 200 g de naranja, limón e hijo confitados
  • Aceite

INSTRUCCIONES

  1. Calienta la leche y mezcla con 1 cucharada de azúcar, 2 de harina de trigo y la levadura. Deja reposar hasta que la mezcla esponje.
  2. Aparte, forma un volcán con el resto de la harina y añádele los huevos, la vainilla, la sal y mezcla. Agrega la levadura y continúa batiendo, incorpora el azúcar, 1 barra de mantequilla y 1 cucharada de aceite. Bate hasta que la masa no se pegue en tus manos.
  3. Coloca la masa en un recipiente, cúbrela con plástico de cocina y deja reposar hasta que duplique su tamaño.
  4. Enharina una superficie plana, coloca la masa y extiendela con un rodillo, forma la rosca y coloca en un plato grande.
  5. Aparte, mezcla la mantequilla con media taza de harina, el azúcar glass, la mantequilla con media taza de harina, la manteca vegetal y la yema de huevo. Integra los ingredientes y forma un rollo con la masa. Córtala en rebanadas y coloca sobre la rosca junto con la fruta confitada.
  6. Encera un recipiente con manteca vegetal, coloca la rosca y hornea en tu horno de microondas entre 5 y 8 minutos.
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