Sorprende a tu familia con una receta deliciosa y más saludable con estos tacos de carnitas de atún al pastor con piña.
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Por Alejandra Castillo
INGREDIENTES
- 1 piña
- 1/2 kg de lomo de atún fresco
- 1 aguacate
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1 chile serrano
- 2 limones
- 2 jitomates picados
- Aceite suficiente para freír
INSTRUCCIONES
- Corta el atún en cubos y fríe en aceite caliente hasta que doren, escurre, salpimienta y mezcla con el jugo de limón.
- Calienta las tortillas, prepara los tacos de atún y termina con el resto de los ingredientes.
TIEMPO:30m
PORCIONES:4
Si quieres una receta fresca y deliciosa a la hora de la comida, pero que no tenga carne, tienes que probar estos únicos tacos de atún al pastor. ¡Serán tus favoritos!
HISTORIA DE LOS TACOS AL PASTOR
Los orígenes de este platillo mexicano se relacionan con el extranjero, más específicamente hablando, en el medio oriente. Surgieron en la década de los 60, cuando hubo una gran migración libanesa el país.
La carne al pastor es una adaptación del kebab o shawarma, este platillo se prepara con carne de cordero marinada con ajo, jugo de limón, comino, orégano, cardamomo y otras especias típicas de la cultura árabe. Desde entonces se han creado toda clase de recetas, usando diferentes carnes como estos deliciosos tacos de atún al pastor.
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