Si te encanta el yogurt y no cuentas con recursos para estarlo comprando en el súper, en Por Ser Mujer te mostramos la manera de prepararlo en tu propia cocina.
Ingredientes:
1 litro de leche
1 cucharada de yogurt simple (Comercial o casero).
Procedimiento:
1.- En una cacerola, hiérvase la leche y déjese hasta que esté solamente tibia.
2. Póngase el yogurt en un frasco limpio de cristal y viértase encima leche tibia. Tápese el frasco herméticamente.
3.- Llénese una cacerola grande con agua caliente (suficiente para rodear completamente el frasco).
4.- Déjese reposar el frasco cubierto de agua. Cuando se enfríe el agua, llénese nuevamente la cacerola con agua caliente. En un plazo de unas cinco horas la leche y el yogurt original habrán formado yogurt nuevo.
Resérvese siempre una cucharada de yogurt para poder hacer una cantidad mayor la próxima vez.
¡¡Y listo!! A disfrutarlo con trocitos de la fruta de tu preferencia.
