Entre los frutos rojos podemos encontrar a la familia de las fresas, frambuesas, cerezas, arándanos, zarzamoras, uvas, y ciruelas. Todos ellos se cargan de varios beneficios para la salud y la belleza. Por ello, la nutrióloga Marisol Olarra nos dice los más importantes.
Lo cierto es que conocer cuáles son las propiedades nutricionales de cada fruta resulta particularmente interesante sobretodo a la hora de descubrir qué beneficios nos aportan, siendo de hecho unos alimentos que no podrían faltar dentro de una dieta variada y equilibrada.
El principal aporte de estos alimentos es su poder antioxidante, y por supuesto, su sabor, que combina con todos los postres
Arándanos rojos: ricos en antioxidantes
Los arándanos rojos son unas frutas especialmente ricas en antioxidantes. Además, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, diferentes tipos de cáncer y son útiles para mejorar la circulación y combatir el colesterol.
Cerezas: ricas en betacarotenos
Las cerezas aportan un altísimo contenido en betacarotenos, además de ser energéticas, depurativas y diuréticas, ayudando de manera positiva a la hora de eliminar toxinas y prevenir la retención de líquidos.
Ciruelas rojas: ideales contra el estreñimiento
Las ciruelas son una de las frutas más conocidas contra el estreñimiento, sobretodo cuando son consumidas en ayunas antes del desayuno. Además, ayudan a regular la digestión.
Frambuesas: muy ricas en vitamina C
Las frambuesas son unas frutas muy ricas en vitamina C, una reconocida vitamina con beneficios antioxidantes que ayuda a la hora de prevenir el cáncer, a la vez que neutraliza los diferentes efectos negativos de los radicales libres.
Fresas: beneficios desintoxicantes
Las fresas son unas frutas bien toleradas por los diabéticos, de forma que pueden incorporarlas a la dieta. Ayuda a combatir la anemia, a la vez que sus beneficios refrescantes las convierten en un alimento ideal en épocas de mayor calor (sobretodo en primavera y verano).
Moras: contra el colesterol alto
Las moras son ideales en caso de niveles altos de grasas en sangre, ya que ayuda a reducir el colesterol LDL por un lado, y a aumentar el colesterol HDL por otro. Son buenas para prevenir enfermedades cardiovasculares, a la vez que reducen el riesgo de arteriosclerosis.
Propiedades nutricionales
1. Se distinguen por ser altos en fibra y bajos en calorías.
2. Son una gran fuente agentes antiinflamatorios y de antioxidantes, entre ellos los polifenoles.
3. Una taza de fresas aporta más del 100% de vitamina C que necesitas al día.
Para tu salud
4. Disminuyen el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, la presión arterial alta, e incrementan el colesterol ‘bueno’.
5. Los arándanos pueden prevenir o retrasar problemas relacionados con la memoria, ya que tienen propiedades neuroprotectoras.
6. Las fresas son buenas para regular el azúcar en la sangre, así como para combatir los radicales libres.
7. Se recomienda a las mujeres, principalmente, comer arándanos para prevenir infecciones en las vías urinarias porque éstos pueden eliminar las bacterias que ahí se alojan.
8. Las cerezas tienen la capacidad de inducir el sueño, pues contienen melatonina, una hormona que ayuda a regular el ciclo de éste.
A tu belleza
9. Las frambuesas tienen ácido elágico, un antioxidante antiinflamatorio que ayuda a prevenir que la piel se torne roja.
10. Su alto contenido de vitamina C aumenta la creación de colágeno para una menor aparición de arrugas, y darle a tu piel suavidad e hidratación.
La mejor manera de consumirlos
Lo único que necesitas para aprovechar sus ventajas es lavarlos y desinfectarlos bien antes de comerlos.
En su forma natural puede acompañar diversos platillos como ensaladas, cereales, smoothies o batidos, aguas de sabores, yogur, o simplemente un puñado de frutos rojos funciona como snack.
Prefiérelos frescos y no como productos deshidratados, pues así pierden muchas de sus propiedades y además no generan tanto esa sensación de saciedad.
Si no los consumirás de inmediato, procura meterlos en un recipiente o bolsa de plástico sellada y congélalos.
