INGREDIENTES
- 1 ½ tazas de apio picado
- 1 taza de zanahoria picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada finamente
- 2 tazas de champiñón troceado
- 6 cdas. de mantequilla derretida
- 2 2 tazas de crutones
- 2 cdas. de tomillo fresco picado
- 1 rama de romero
INSTRUCCIONES
- Mezcla todos los ingredientes excepto los crutones en un tazón, salpimienta y rellena el pavo.
- Cuece el pavo de acuerdo al tamaño, cuando este listo retira las verduras, mézclalas con los crutones y sirve junto con la carne.
Por Josselin Melara | noviembre 25, 2021
Si estás pensando preparar algo ligero para tu cena navideña, pero también tienes antojo de un rico pavo, queremos sugerirte este delicioso relleno de pavo de verduras con crutones. Así podrás cenar sin culpa y disfrutar en grande. ¡Te va a encantar!
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CURIOSIDADES SOBRE EL PAVO NAVIDEÑO
1. En 1930 el consumo de pavo se había vuelto tan popular ¡que estuvo en peligro de extinción!
2. Se dice que las personas que tienen una mirada fuerte o pesada no pueden mirar a los guajolotes, pues estos pueden morir.
3. El nombre del pavo en inglés es “turkey”, pues los ingleses creyeron que el pavo americano era el mismo que las aves procedentes de Turquía.
4. En las culturas indígenas del norte de América, el pavo simboliza a la Madre Tierra y se le venera para que traiga cosechas abundantes. De hecho, esta ave tiene su propio tótem.
5. El pavo, junto con la pierna al horno y el bacalao, alcanzaron su popularidad en Navidad a finales del siglo XIX, antes se acostumbraba comer en estas fechas enchiladas, mole y pipián.
Tip: Inyecta tu pavo con coñac o vino blanco, le dará un sabor único.
